ふくちゃんのアロマな生活

特技:精油リーディング、食べ歩きが好きなアロマテラピーインストラクターのゆる~い日常


アロマに関する内容(写真含)は、無断での転用、引用、転載を禁止してます           
アロマ以外の内容の引用や転載の際は、記事URLの記載をお願いします♪(転用NG)

記事は全て予約投稿(早くて体験から2~3か月後)です
※UP期日ありのイベント参加記事は、期日内にUPしています※

カテゴリ:eat and drink > 銀座界隈(有楽町、日比谷、東銀座、京橋、新橋、東京など含む)

何回目の再訪?クリスマスビールを求めて・・・(1)「ブリューインバー主水」@銀座




ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)


中央区銀座8-11-12
正金ビルB1
03-3574-7004
[月~金]16:00~23:30
土 14:00~
日、祝日休み
※17時以降チャージ500円(税抜)※

前回のレポートは、こちら →★(2020年夏)

何度目の再訪か、もう回数がわかりません。
って常連さんぽいこと書いていますが、

年に3~4回ほどしか通っていない、エセ常連です。




広くて雰囲気のある店内

2020年最後の締めに伺いました。


この日のラインナップ

ここは早い時間帯も、ぞくぞくと人が入ってきます。
遅い時間帯と早い時間帯の客層で住み分けされてるんかなあ。

お一人様率高いので、お一人様、そして女性一人でも安心して、
のんびりお酒が楽しめるお店です。





1回目
右;2 Oats & Wheat Black;オーツ麦と小麦の黒ビール
左;10 Dunkel Weib Raunh;デュンケルヴァイスタオホ


黒ビールは濃厚で美味しいです。
左はアンバーっぽい色に、ほんのりとした甘さと、
ちょうどいい具合の濃さで美味しいです。



2回目
右;9 Plain Ale;プレーンエール
左;5 Prune Saison;プルーンセゾン


両方とも苦味をほとんど感じず、とても飲みやすくて美味しい~。
5は、本日のリストでは「酸味」と書かれていますが、
酸味が強すぎないのが嬉しいです。
→ ランビックが苦手なの(酸味が強いビール)



3回目
右;1 Origin(English Bitter);オリジン
左;7 Noble Pale Ale;ノーブルペールエール


この日いただいたビールの中で一番苦かった(=7)ので、
途中で主人のオリジンに変えてもらいました~。
→ 苦味が強いのも苦手・・・
でも、あれ?
本日のリストの苦味数値では、オリジンの方が高いことになっている・・・
「慣れ」のせいやろうか?


この日は12月だったこともあり、クリスマスビールは作らなかったんですか?
と伺ったところ、ブルーベリービール

スパイスを使った、いわゆるクリスマス用のビールだったそうな!


オーダー前に聞けばよかった(すん・・・)。

というわけで、リベンジに行くで~!と思っていたら、
緊急事態宣言でリベンジに行くのは、少し先の話になってしまいました。
リベンジできたレポートは、こちら →★(4/26UP)

この日、スコティッシュエールをいただきました。


すごく好みの味。
濃厚な黒ビールで、少し甘味があって美味しいです!
これ、定番にして欲しいです!


それにしても、
UKパイントで3杯飲めなくなった自分の老いが悲しひ・・・


USパイント 1200 x 4 =4800
ハーフ 800 x 2 =1600
に税が加わり 二人で合計¥7040





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銀座のど真ん中にあるホテルでオサレランチ@NAMIKI667/ハイアット セントリック 銀座 東京




NAMIKI667/ハイアット セントリック 銀座 東京


中央区銀座6-6-7
ハイアット セントリック 銀座 東京3F
03-6837-1300
【ダイニング】
朝 7:00 ~ 11:00(10:30)
昼 11:30 ~ 14:30(14:00)
夜 18:00 ~ 22:00 (21:00)
【バー】
全日 11:00 ~ 22:00

ここのホテルがオープンした時から、ずっと気になっていました。
年が明けたら友達を誘って行こうかな、
と思っていたら去年の緊急事態宣言が出て、友達を誘えず。
そんなこんなで、気になってからえらい間が経ってしまいました。

予約したのは以下プラン。

【TOKYO ¥5200】前菜・スープ・メイン・デザートを選べる全5品+乾杯シャンパン



場所は割と銀座のど真ん中近いです。
表通りではないのですが、空也さんのすぐ近くです。




プランのシャンパン、アミューズ

シャンパンの銘柄は日替わりの為、当日にならないとわからないそうです。
そして、この日いただけたのが、ポルヴェール・ジャック ブリュット


するする飲めて美味しいです!


前菜/左;スモークしたサスティナブルサーモンのコンフィ
東京都産キッコーゴ丸大豆醤油と天上みりん心のジュレ 九条ネギ
右:;シュクリーヌレタスのシーザーサラダ パルメザンチーズ ベーコン


サーモンが予想よりスモークが足りず(わたしには、です)、途中で挫折・・・
シーザーサラダは、斬新!
この写真だと分かりにくいのですが、レタスがゴロっと入っています。


シェフおすすめスープ

す、スープ!?
説明がないと、美味しいお吸い物と思ってしまったかも。


メイン/左;天然真鯛のオーブンブレゼ 東京都産
小松菜 椎茸 浅利 豆乳 九条ネギ
右;知床斜里産 匠の豚-サチク麦王 肩ロースのオーブンロースト
江戸甘味噌 菜の花 百合根のベニエ


うっかり、前菜もメインも九条ネギになってしまいました。
でも、美味しいですよね、九条ネギ。
真鯛美味しかったです!


デザート/左;ヴィーガン 苺のミルフィーユ
ココナッツカスタード 苺のソルベ (グルテンフリー)
右;オーガニックチョコレートのスフレ 柑橘
ピスタチオ バニラアイスクリーム


ここのお店の料理は斬新な物が多いです。


重なっていないミルフィーユって初めて(驚)!
美味しいのですが、個人的にはパイ生地が何層かあって欲しいなあ~。


小菓子 と食後のドリンク


どの料理も美しく、量は控えめです。
それにしても色々斬新だったわ。


店内はホテル内レストランにしてはコンパクトですが、
めっちゃオサレです。

宿泊客は空也さんの最中がいただけるそうですよ。


そして、宿泊客限定で、あの手に入りにくい空也さんの最中が
フロントで購入できる
のだそうな。
※要事前確認※


プラン 5200 x 2
の二人で合計¥10400





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GO TO EAT利用でオリエンタルラウンジの優雅なアフタヌーンティーを堪能@マンダリンオリエンタル東京




オリエンタルラウンジ


中央区日本橋室町2-1-1
マンダリン オリエンタル 東京38F
03-3270-8800
8:00 ~ 24:00(23:30)
(※アフタヌーンティー 12:00~17:30)

このホテルが入っているビルのレストランに来たことがあったので、
うっかり行ったことがあるつもりでいました。

予約したのが以下プラン。

【ウィンターアフタヌーンティー、スパークリングワイン付¥6957】(平日限定・12:00~16:30来店)


※このプランは販売終了しています※



まずはプランについているスパークリングワインを。
同時にお茶を聞いてくれたので、オーダーしちゃいました♪


→ 通常、スタートと同時にお茶のオーダーを聞かれる場合、
  サーブまで少し時間がかかったりするのですが、すぐに出てきました。


ウェルカムドリンクのスパークリングワインは、
イタリアヴェネト州のプロセッコ「ビソル ベルスター」
です。

お酒の説明では「辛口」になっていますが、甘めかなあ。
飲みやすくて美味しいです!


ホテルロビー

奥に長く広いスペースで、全体的にゆったりとテーブルが配置されています。


メニューがQRコード(希望すれば紙でもいただけます)、
ナプキンにくるんであるカトラリーを各自でセットするなど、
コロナ対策も考えられていました。



アフタヌーンティーのメニューは以下の通り。


伝統的なコンテチーズのシュー、チャイブのミモザサンドウィッチ、
ホワイトマッシュルームのカスタード クリスピーベーコンとオニオンのジュレ、
ジンジャーとレモングラスのショートブレッド ロブスターとビーツクリーム、
冷たいカリフラワークリームとイクラ




二種のスコーンとクロテッドクリーム リンゴジャム レモンカード
栗のムースとショートブレッド、洋梨とアーモンドクリームの“タルト・ブルダルー”、
いちごのムースとレモングラスクリーム、ピスタチオとチョコレートパウンドケーキ、
柑橘ゼリーとフレッシュ蜜柑、ヘーゼルナッツのダコワーズ




平日昼間の利用でしたが、ほぼ満席でした。
ドリンクのオーダーがしにくい、オーダーしても なかなか出てこない、
など一切なく、 ホテルの優雅な空間と美味しいスイーツとドリンクを堪能できました。



スイーツもしょっぱい系も美味しい!


そして、一人分のクロテッドクリーム量が、
今まで行った所の中で断トツで多い
と思います!
クロテッドクリームが余る、という体験は初めて



スコーンがミニサイズということもありますが、
多くの所ではクロテッドクリームが足りなくなるので。


欲を言えば、スコーンにつけるジャムが苺ジャムがよかったかなあ。



途中でピスタチオとチョコレートパウンドケーキが運ばれてきて、
その場でカットしてサーブしてくれました。
あの大きなケーキから、これだけ?と思ってしまったのですが、
しっかりとした味なので、この量で充分でした。



さらに、ドリンクの種類がめっちゃ豊富!


マンダリンオリエンタルブレンド、エキゾチックオーチャード
ホワイトサングリア、オランジェショコラ、ダージリン
アールグレイ、アッサム、セイロン、ローズヒップ
ハワイカクテル、ラベンダー

を始め、ノンカフェインシリーズでは、
ハッピーディ、ハーブブレンド、カモミール、フルーツガーデン

とあります。
さらに
ロイヤルミルクティー、バニラロイヤルミルクティー
マンダリン オリエンタルブレンドコーヒー、
カフェラッテ、エスプレッソ、カフェインレスコーヒー

と、全て種類変えOKです♪
こんなに飲めないけど、次は何を頼もうかな~というのが楽しいのですよ。



変わったお茶の種類が多くて、楽しかったし美味しかったです。
フレッシュハーブティーが美味しいのでお勧めです。


ホテルAFTなので お値段はそこそこしますが、
サービスがとても良かったので払って行く価値あり
です。



プラン 6957 x 2
でGO TO EATのポイント即時利用を引き、
二人で合計 ¥13000






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マンダリンオリエンタル 東京その他 / 三越前駅新日本橋駅日本橋駅

昼総合点★★★★ 4.0


GO TO EATでちょっと贅沢お肉ランチ「BLT STEAK GINZA(ビーエルティーステーキ ギンザ)」




BLT STEAK GINZA(ビーエルティーステーキ ギンザ)


中央区銀座5-4-6
ロイヤルクリスタル銀座 8F
03-3573-1129
昼 11:30 ~ 15:00(14:00)
夜 17:00 ~ 22:00(21:00)

お肉ランチが食べたい!


というわけで、病院帰りにランチをしていくことにしました。
ポチっとしたのは、以下プラン。

【ステーキセット¥2750】全3品+選べる1ドリンク付き(メインはプライムステーキ150g)




オサレなビルの8Fにお店があります

決め手は、お肉の量。150gもあれば充分でしょう。
お肉の量がプランに明記されているのは、とっても助かります。
楽しみにしてて、いざサーブされたら・・・
というのが、時々あるので(苦笑)。


まずは、プランについているシャンパンから。


スパークリングワインは、
フランスのビコーズ ブラン・ド・ブランでした。

辛すぎない辛口でスッキリしてて、美味しかったです。
グラスが大きいのも嬉しいです♪


オサレな店内

平日でも混んでるなあ、と思いながら、
シャンパンを飲みつつオサレな店内をぼーっと眺めながら待っていると・・・


ポップオーバー

面白い形の物が出てきました。
「ホップオーバー」というのだそうな。


パンみたいですが、パンよりもっちりとしています。
塩をつけていただくようですが、バターを少しつけていただきました。
何もつけなくても美味しかったです。


左;サラダ、右;プライムステーキ150g

次にサラダがサーブされ、
サラダもいただき終わったころにステーキがサーブされました。
写真で見ると、「あれ?少ない?」と思えますが、
しっかり食べ応えありましたよ~♪
しかも、美味しい!!
ソースをつけなくても、しっかり味がついてて美味しかったです。


食後のお飲み物

この日は暖かく、店内が少し暑かったのでアイスコーヒーを。
こちらもグラスが大きいのが嬉しいです。


途中、事前に伝えていたお肉の焼き加減が伝わっておらず、
次の予定に間に合うかドキドキしましたが、
ちゃんと先に伝えていた通り1時間ランチで終わりました。

お肉を焼くのに時間がかかるらしいので、
時間に制限がある方は予約時に伝えておくといいですよ~。



プラン 2750のところ、
GO TO EATポイント即時利用で ¥2500






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BLT STEAK GINZAステーキ / 銀座駅有楽町駅日比谷駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


tcc GINZAの洋食
中央区銀座5-9-1 銀座幸ビル3F
03-6274-6003
ランチ 11:30~15:00 (ラストオーダー14:00)
アフタヌーンティー・予約制 11:30~17:00
ディナー 17:30~23:00
(ラストイン21:00) (ラストオーダー22:00)

場所は東銀座駅から近く、
SONOKOが入っているビルの3Fです。


【乾杯シャンパン付き】17時まで滞在OK!クリームコロッケなどの軽食に自家製スイーツも楽しめるアフタヌーンティー¥3200

上記プランの内容になる前に予約をしていたのですが、
お店から「内容が変わりました。どちらでも対応できます」
と連絡があったのです。


メニュー2

さらにコスパが良くなった内容になっていたので、迷わず変更後を依頼。
先方も用意の都合があるでしょうけれど、
こちらも前もって教えていただけるのは助かります。

さて、楽しみにしていた当日、場所もわかりやすかったです。


グーウェ・アンリ シャンパーニュ ブリュット
Gouet Henry Champagne Brut


まずはプランについているシャンパン!
なみなみと注いでくれます。


三段お重っぽい箱
※ストッパーがついていないので、引き出す時に注意が必要※

和っぽい箱が出てきました。珍しい!
それぞれの引き出しに食べ物が並んでいます。


一番下;セイボリーと真ん中;和菓子

【セイボリー】
・ズワイ蟹のクリームコロッケ~トマトソース~
・ラタトゥイユとモッツァレラチーズ~生ハム添え~
・冷製カボチャスープ~カレーオイル~
・ポテトサラダ~焼き明太子と干し海老と共に~


1つ1つは小さいのですが、どれもとても美味しいです。

【和菓子】
・京都末富の最中~マスカルポーネクリームと北海道産小豆の餡子~
・わらび餅
・ごま餡の水羊羹


AFTに和菓子というのも、いいですね。
最中は自分で中身を入れるようになっていたのですが、
その説明がなかったので困りました。
説明して欲しかったなあ~。


一番上;スイーツと箱に乗って出てきた焼き菓子

【スイーツ】
・自家製生チョコレート
・抹茶のロールケーキ洋梨添え
・カボチャのガトー仕立て
・自家製マンゴープリン~ココナッツとタピオカと共に~


正直、面白いけれど、この箱の三段だけでは少し寂しいなあ、
と思う量なので、箱の上の焼き菓子は嬉しいです。
さらに・・・

【焼き菓子】
・プレーンマフィン
・マドレーヌ
・ディアマン



自家製カスタードプリン

プリンがサーブされます。
かためのプリンで、美味しいです!


メニュー2

ドリンクのメニューも豊富で、全12種類から選べ、お替り自由です。

のんびりとランチ代わりのAFTを堪能できました。



プラン 3200
に500円クーポンを利用して、合計 ¥2700





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tcc GINZAの洋食洋食 / 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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