ふくちゃんのアロマな生活

食べ歩きが大好きなアロマテラピーインストラクターのゆる~い日常


このブログは2016年4月~。それ以前の記事は、こちらをどうぞ→
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アロマテラピーに関する内容の転用はしないでくださいね~

記事は全て予約投稿(早くて体験から2~3か月後)です
※UP期日ありのイベント参加記事は、期日内にUPしています※


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タグ:IBU


ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)
中央区銀座8-11-12
正金ビルB1
03-3574-7004
[月~土]14:00~23:30
日、祝日休み
※17時以降チャージ500円(税抜)※


地図

気に入ったお店に通うクセがあります。
ここはビールが美味しくて、禁煙で、お店の雰囲気もよいのでオススメです♪
前回のレポートは、こちら →★(2018年12月利用)


醸造所1

こちらのお店では、時々イベントが開催されています。
今回、初めてイベントへ参加!
「賀正ラガー鏡開き&新春餅つき大会」
参加費:1,500円(お餅食べ放題・餅つき体験(希望者のみ)付き)
 ビール:500円/1杯(300ml)



いつもと違うレイアウトの店内

ふふふ、そうです!
つきたてのお餅をいただきたかった。
そして事前に入手していた情報、ビールで作ったみたらし団子を
どうしても味わってみたかった!


お餅に合わせる薬味など(1)

この日のラインナップは・・・
・賀正ラガー(ミュンへナーアンバーラガー)
・オリジン(イングリッシュビター)リアルエールVer.
・アメリカンセンテニアルIPA(ラスト1樽!)
・カリプソゴールデンIPA
・ニューイングランドIPA
・ブリュットIPA
・ココナッツヴァイツェン
・ビエールドギャルド



お餅に合わせる薬味など(2)

つきたてお餅に用意されていたのは
・オリジンの麦汁で作ったみたらしだれ
・麦飴だれのきな粉まぶし
・麦飴だれの黒ゴマまぶし
・辛味大根
・砂糖醤油ともみ海苔の磯部巻き
・無農薬柚子と三つ葉の雑煮


もう、これだけでも充分美味しそうです!
餅つきは、参加希望の方はどなたでも「つける」ようでした。
わたしたしは「見る&食べる」にしました。
餅つき、むかーしやったことありますが、あれ、結構難しいですよね。


餅つきの様子

1杯目
主人:賀正ラガー(ミュンへナーアンバーラガー)
   /苦くて日本のビールという感じ
わたし:オリジン(イングリッシュビター)リアルエールVer.
   /いつもより薄く感じましたが、美味しいです!


つきたてのお餅をいただきます~♪

ビールで作ったみたらし団子がビールによく合う!
お雑煮もとても美味しくて、お餅が小さいこともあり、
何度もお替りに行きました。

2杯目
主人:カリプソゴールデンIPA
   /苦味が強め
わたし:ココナッツヴァイツェン
   /軽くて少し甘くて美味しい


鏡割りの様子

3杯目
主人:賀正ラガー(ミュンへナーアンバーラガー)
   →主人は気に入ったようです
わたし:ビエールドギャルド
   /ちょうどいい苦さ、甘さ、濃厚さ



ビールチャート
SRMはビールの色(数値が大きいほど色が濃い=黒に近くなる)を、
IBUは苦み
をあらわしています。

そうそう、この日はポップコーンも好きなだけお替りができると
教えていただいたので(セルフで)、口が甘くなったらポップコーン&ビール
を堪能していました。





実際に支払った金額
参加費 1500 x 2
ビール 500 x 6(一人3杯)
の二人で合計¥6000




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ブリューインバー 主水 銀座醸造所ビアバー / 新橋駅東銀座駅築地市場駅

昼総合点★★★★ 4.5



ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)
中央区銀座8-11-12
正金ビルB1
03-3574-7004
[月~土]14:00~23:30
日、祝日休み
※17時以降チャージ500円(税抜)※


地図

気に入ったお店に通うクセがあります。
ここはビールが美味しくて、禁煙で、お店の雰囲気もよいのでオススメです♪
前回全種類制覇したレポートは、こちら →★(2018年10月利用)


醸造所1

この日のラインナップは・・・
1:オリジン(イングリッシュビター)
2:アメリカンセンテニアルIPA
3:ニューイングランドIPA
4:柚子ハニーエール
(5は品切れ)
6:EXドライクリームエール
7:アメリカンストロングペールエール
8:スモーク・ポーター
9:ビエール・ド・ギャルド
10:ケーツーブリュットIPA



メニュー

( )内は味の感想ですが、かなりおおざっぱです。


【オーダー1回目】
主人/スモーク・ポーター(好きな味、濃厚)
   UKパイントで
わたし/4:柚子ハニーエール(みもざ館のハニーエールより甘め)
7:アメリカンストロングペールエール(少しの甘さと若干強めの苦味)
→ このお店の女性の作り手さんのビール
9:ビエール・ド・ギャルド(アンバー、少しの甘さとちょうど良い濃厚さ)
   飲み比べサイズで


ハンドポンプが導入されていました。
たまたま、ポーターがハンドポンプで提供されていたのですが、
イギリスで飲むパブのビールそのものです!!
※本来はここの売りの イングリッシュ・ビター「オリジン」をハンドポンプで提供※
※2019年~スモークポーターとオリジン(イングリッシュビター)を交互に提供、だそうです※


個人的には、今後もぜひポーターをハンドポンプで提供して欲しいです!


【オーダー2回目】
1:オリジン/イングリッシュビター(飲みやすくて美味しいビール)
6:EXドライクリームエール(甘め)
  飲み比べサイズでシェア




ビールチャート

この日初めてビールチャートをまじまじと見て、これは便利!と思いました。
ビールメニューにSRMとIBUの数値が書いてあり、
SRMはビールの色(数値が大きいほど色が濃い=黒に近くなる)を、
IBUは苦み
をあらわしています。

面白いのは、IPAだからといってIBUの数値が高いわけではないこと。
作り手の方に伺ったら、最近のIPA流行りは苦みが少ないのだそうです。
※ニューイングランドIPAとブリュットIPAは、あまり苦くないそうです※

ガツンと苦いのが苦手でIPAと書いてあれば、避けてオーダーしていたのですが、
これからはIPAでも飲んでみようっと。
他店なら、「やっぱり苦いぃ~(涙)」となるかもしれないけれど、
ここならIBUの数値が書いてあるから安心です♪

ブリュットIPAとニューイングランドIPAの両方を作っているところは、
ほとんどないそうなので、そういう点でもこのお店はオススメです。

この日、年末年始の休みを利用してアンバーラガーを作ること、
そのラガーを使ったみたらし団子を出す予定だということを聞き、
後日イベントへ行ったのですが、そのレポートは、また。


飲み比べセット 500 x 5
ポーター(UKパイント)   1500
に税が加わり、二人で合計¥4320




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ブリューインバー 主水 銀座醸造所ビアバー / 新橋駅東銀座駅築地市場駅

昼総合点★★★★★ 5.0


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