ふくちゃんのアロマな生活

食べ歩きが大好きなアロマテラピーインストラクターのゆる~い日常


このブログは2016年4月~。それ以前の記事は、こちらをどうぞ→
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タグ:三澤ワイン

とある住宅メーカーから素敵なお知らせが。
このメーカーさんは時々イベントを開催しています。
だいたいがファミリー向けなのですが、たまに大人だけの参加のものもあり、
前回はメイクレッスンに行ってきました。
前回のメイクレッスンのレポートは、こちら。

 国産ワイナリー醸造家 三澤彩奈による 
「暮らしを彩るワインの選び方・楽しみ方」ワインセミナー

ワインだけでなく食事も楽しめる!?
いそいそと応募したのですが・・・・

期日までに当選連絡がなかったので、ダメだったのかと思っていたら、
それから約1週間後に「繰り上がり当選」の連絡が!
こんなことがあるのね。


(画像参照元:http://fuku-mori.jp/manseibashi
会場はフクモリ神田万世橋店
千代田区神田須田町 1-25-4
03 6206 8381
カフェ11:00-23:00(L.O/22:00)
日祝-21:00(L.O/20:00)
雑貨・グロッサリー11:00-21:00(日祝-20:00)
定休日不定休

このお店の馬喰横山店には行ったことがあり、神田の方も
いずれ行きたいと思っていたので、超ラッキー♪
フクモリ馬喰横山店のレポートは、こちら。

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長くなったので、2つに分けました。
ワイン編はこちら。



それでは料理編をどうぞ!

司会の人と三澤彩奈さんとのお話を聞きながらワインを飲み、
フクモリのお食事を堪能。
メモしたいこともあったので、ちょっとせわしなかったのですが・・・


お野菜のプレート
だだちゃ豆と山形牛のクロケット、井上農場の小松菜スティックディップ添え、
グリル山菜のマリネ


このコロッケが美味!!
だだちゃ豆って苦手なのですが、ものすごく美味しかったです。
その他のお野菜も美味。


お魚のプレート
白身魚のグージョネット、サクラマスのリエット メバルソース添え、
青魚のコンフィ


青魚が嫌いなのでドキドキしながら食べたのですが、どれも美味!!
ワインがすすみます。


お肉のプレート
山形牛ハンバーグ、山形産豚ソーセージ&マッシュポテト、
ハーブ鶏のしょうゆの実漬け焼き


ハンバーグをもっと!といいたいくらい美味!
イベントだったので小さめでしたが、普通のメニューなら大きいのかな?


チーズケーキとコーヒー

チーズケーキが濃厚で美味!
やっぱり、もっと!!!と言いたかったです。


無料セミナーなのでワインも食事の量も期待していなかったのですが・・・
ワインもそこそこ、食事もそこそこの量が!!
(食事の1品1品は小さめなのですが、おつまみ程度しかでないと
思っていたので・・・)

なんて豪華なレッスン!
しかも、最後にロゼワインのお土産まで!!!!


グレイス ロゼ2014

5種類飲み比べしましたが、個人的な好みでは、
(1)スパークリングワイン2011
(2)グレイス甲州 2014白
(3)グレイス ロゼ2014
(4)グレイス ケルナーレイト ハーベスト2010
(5)キュヴェ三澤 2013白
(6)キュヴェ三澤 2013赤

でした。

各ワインの説明は、ワイン編を参考にしてくださいね~。
ワイン編は、こちら。


いやあ、楽しかったし、美味しかったです!
また、こういうイベントに行きたいなあ。



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とある住宅メーカーから素敵なお知らせが。
このメーカーさんは時々イベントを開催しています。
だいたいがファミリー向けなのですが、たまに大人だけの参加のものもあり、
前回はメイクレッスンに行ってきました。
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 国産ワイナリー醸造家 三澤彩奈による 
「暮らしを彩るワインの選び方・楽しみ方」ワインセミナー

ワインだけでなく食事も楽しめる!?
いそいそと応募したのですが・・・・

期日までに当選連絡がなかったので、ダメだったのかと思っていたら、
それから約1週間後に「繰り上がり当選」の連絡が!
こんなことがあるのね。


(画像参照元:http://fuku-mori.jp/manseibashi
会場はフクモリ神田万世橋店
千代田区神田須田町 1-25-4
03 6206 8381
カフェ11:00-23:00(L.O/22:00)
日祝-21:00(L.O/20:00)
雑貨・グロッサリー11:00-21:00(日祝-20:00)
定休日不定休

このお店の馬喰横山店には行ったことがあり、神田の方も
いずれ行きたいと思っていたので、超ラッキー♪
フクモリ馬喰横山店のレポートは、こちら。



長くなったので、ワイン編と料理編に分けました。
料理編は、こちらをどうぞ。(5/5 UP)

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会場でお顔を拝見して思い出したのですが、
TVで何度か拝見したことのあるお方でした!
三澤彩奈さん、TVも美人だけど、実物はもっとキレイ!
山梨県 明野・三澤農場のサイトは、こちら。

司会の人と三澤彩奈さんとのお話を聞きながらワインを飲み、
フクモリのお食事を堪能。
メモしたいこともあったので、ちょっとせわしない・・・


スパークリングワイン2011
酸味が少し強いけれど、スッキリ系甘さ。美味!!

山梨県 明野・三澤農場のシャルドネを使用。
美味しいスパークリングワインは、気がぬけてきても美味しいのだそうです。
このスパークリングワインは炭酸を注入したのではない伝統的な作り方なのだそうな。


(↑「わぶどう」で購入できるようです)



グレイスロゼ2014
甘さ控えめでスッキリとして飲みやすいし、美味!

山梨県 明野・三澤農場のメルロ、カルベネ・ソーヴィニヨン、
カルベネ・フラン、プティ・ヴェルドを使用。


(↑ フェリシティで購入できるようです)

よく冷やして飲むと美味しいらしいです。
赤ワインのぶどうを使って、白ワインと同じ作り方をしているそうな。
このボトルはスクリューキャップで、とても便利(開けやすい)。
スクリューキャップ=安物というイメージがついているけれど、
最近ではコルク臭がワインにつかないことから人気があるんですって。



グレイス甲州 2014白/グラス右側がグレイス甲州、左はキュヴェ三澤
さっぱりめの軽い白。少し甘さがあり、飲みやすいです。
好みの味!!


(↑ フェリシティで購入できるようです)

山梨県勝沼の甲州種を使用。
樽を使わないで作っているのだそうな。
甲州のワインは透明に近い透き通った色が特徴で、
ワインの為のぶどう品種を使っているんですって!
和食にもよく合うワイン。



キュヴェ三澤 2013白
さっきの白より重め。少し甘くて濃厚。
しっかりした味が好きな人にオススメ!

山梨県 明野・三澤農場のシャルドネを使用。
さっきの白とは違い、樽を使って作成。こちらもスクリューキャップ。
色も黄色味が強いです。

山梨には約80もワイナリーがあり、山梨はワイン産地としてラベルに表示してもよい、
日本でも有数のワイン産地なのだそうな。



キュヴェ三澤 2013赤
うーん・・・赤自体が苦手なので、なんとも。
渋みが少なく少し甘い飲み安い赤なのですが、わたしには重過ぎるかなあ。

山梨県 明野・三澤農場のカルベネ・ソーヴィニヨン、メルロ、
カルベネ・フラン、プティ・ヴェルドを使用。

そういえば、肉料理には赤ワイン、魚料理には白ワインとよく聞くけれど、
一概には言えないそうです。
白でも濃厚でお肉料理に合うものもあるんですって!



(画像参照元:http://wine.jp/grace/
グレイス ケルナーレイト ハーベスト2010
デザートワイン

これは!甘すぎないデザートワイン!サラっとしています。
甘さが気になる人は、もったいないけど炭酸水で割るといいかも。

北海道余市町のケルナーを使用。




あまったワインは冬はシナモン、砂糖かハチミツと一緒に鍋で煮てホットワインに、
夏はサングリアにするといいそうな。


無料セミナーなのでワインも食事の量も期待していなかったのですが・・・
ワインもそこそこ、食事もそこそこの量が!!
なんて豪華なレッスン!
しかも、最後にロゼワインのお土産まで!!!!


グレイス ロゼ2014


5種類飲み比べしましたが、個人的な好みでは、
(1)スパークリングワイン2011
(2)グレイス甲州 2014白
(3)グレイス ロゼ2014
(4)グレイス ケルナーレイト ハーベスト2010
(5)キュヴェ三澤 2013白
(6)キュヴェ三澤 2013赤

でした。


続いては、この日いただいたお料理を!
料理編は、こちら!(5/5 UP)



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~~ <アロマでホメオ(精油リーディング)>:場所は銀座(歌舞伎座近く) ~~~
たくさんのお申込みをありがとうございました!
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5月、7月、8月はお休みです
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