ふくちゃんのアロマな生活

食べ歩きが大好きなアロマテラピーインストラクターのゆる~い日常


このブログは2016年4月~。それ以前の記事は、こちらをどうぞ→
内容の引用や転載の際は、必ず記事URLの記載をお願いいたします♪
アロマテラピーに関する内容の転用はしないでくださいね~

記事は全て予約投稿(早くて体験から2~3か月後)です
※UP期日ありのイベント参加記事は、期日内にUPしています※


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タグ:クラフトビール


ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)
中央区銀座8-11-12
正金ビルB1
03-3574-7004
[月~土]14:00~23:30
日、祝日休み
※17時以降チャージ500円(税抜)※


地図

気に入ったお店に通うクセがあります。
ここはビールが美味しくて、禁煙で、お店の雰囲気もよいのでオススメです♪
前回のレポートは、こちら →★(2018年12月利用)


醸造所1

こちらのお店では、時々イベントが開催されています。
今回、初めてイベントへ参加!
「賀正ラガー鏡開き&新春餅つき大会」
参加費:1,500円(お餅食べ放題・餅つき体験(希望者のみ)付き)
 ビール:500円/1杯(300ml)



いつもと違うレイアウトの店内

ふふふ、そうです!
つきたてのお餅をいただきたかった。
そして事前に入手していた情報、ビールで作ったみたらし団子を
どうしても味わってみたかった!


お餅に合わせる薬味など(1)

この日のラインナップは・・・
・賀正ラガー(ミュンへナーアンバーラガー)
・オリジン(イングリッシュビター)リアルエールVer.
・アメリカンセンテニアルIPA(ラスト1樽!)
・カリプソゴールデンIPA
・ニューイングランドIPA
・ブリュットIPA
・ココナッツヴァイツェン
・ビエールドギャルド



お餅に合わせる薬味など(2)

つきたてお餅に用意されていたのは
・オリジンの麦汁で作ったみたらしだれ
・麦飴だれのきな粉まぶし
・麦飴だれの黒ゴマまぶし
・辛味大根
・砂糖醤油ともみ海苔の磯部巻き
・無農薬柚子と三つ葉の雑煮


もう、これだけでも充分美味しそうです!
餅つきは、参加希望の方はどなたでも「つける」ようでした。
わたしたしは「見る&食べる」にしました。
餅つき、むかーしやったことありますが、あれ、結構難しいですよね。


餅つきの様子

1杯目
主人:賀正ラガー(ミュンへナーアンバーラガー)
   /苦くて日本のビールという感じ
わたし:オリジン(イングリッシュビター)リアルエールVer.
   /いつもより薄く感じましたが、美味しいです!


つきたてのお餅をいただきます~♪

ビールで作ったみたらし団子がビールによく合う!
お雑煮もとても美味しくて、お餅が小さいこともあり、
何度もお替りに行きました。

2杯目
主人:カリプソゴールデンIPA
   /苦味が強め
わたし:ココナッツヴァイツェン
   /軽くて少し甘くて美味しい


鏡割りの様子

3杯目
主人:賀正ラガー(ミュンへナーアンバーラガー)
   →主人は気に入ったようです
わたし:ビエールドギャルド
   /ちょうどいい苦さ、甘さ、濃厚さ



ビールチャート
SRMはビールの色(数値が大きいほど色が濃い=黒に近くなる)を、
IBUは苦み
をあらわしています。

そうそう、この日はポップコーンも好きなだけお替りができると
教えていただいたので(セルフで)、口が甘くなったらポップコーン&ビール
を堪能していました。





実際に支払った金額
参加費 1500 x 2
ビール 500 x 6(一人3杯)
の二人で合計¥6000




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~~ 実技系:場所は銀座(歌舞伎座近く) ~~~
次回募集をお待ちください(9月にフェイシャル予定)

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次回募集をお待ちください(7月に芳香ジェル予定)


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ブリューインバー 主水 銀座醸造所ビアバー / 新橋駅東銀座駅築地市場駅

昼総合点★★★★ 4.5



ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)
中央区銀座8-11-12
正金ビルB1
03-3574-7004
[月~土]14:00~23:30
日、祝日休み
※17時以降チャージ500円(税抜)※


地図

気に入ったお店に通うクセがあります。
ここはビールが美味しくて、禁煙で、お店の雰囲気もよいのでオススメです♪
前回全種類制覇したレポートは、こちら →★(2018年10月利用)


醸造所1

この日のラインナップは・・・
1:オリジン(イングリッシュビター)
2:アメリカンセンテニアルIPA
3:ニューイングランドIPA
4:柚子ハニーエール
(5は品切れ)
6:EXドライクリームエール
7:アメリカンストロングペールエール
8:スモーク・ポーター
9:ビエール・ド・ギャルド
10:ケーツーブリュットIPA



メニュー

( )内は味の感想ですが、かなりおおざっぱです。


【オーダー1回目】
主人/スモーク・ポーター(好きな味、濃厚)
   UKパイントで
わたし/4:柚子ハニーエール(みもざ館のハニーエールより甘め)
7:アメリカンストロングペールエール(少しの甘さと若干強めの苦味)
→ このお店の女性の作り手さんのビール
9:ビエール・ド・ギャルド(アンバー、少しの甘さとちょうど良い濃厚さ)
   飲み比べサイズで


ハンドポンプが導入されていました。
たまたま、ポーターがハンドポンプで提供されていたのですが、
イギリスで飲むパブのビールそのものです!!
※本来はここの売りの イングリッシュ・ビター「オリジン」をハンドポンプで提供※
※2019年~スモークポーターとオリジン(イングリッシュビター)を交互に提供、だそうです※


個人的には、今後もぜひポーターをハンドポンプで提供して欲しいです!


【オーダー2回目】
1:オリジン/イングリッシュビター(飲みやすくて美味しいビール)
6:EXドライクリームエール(甘め)
  飲み比べサイズでシェア




ビールチャート

この日初めてビールチャートをまじまじと見て、これは便利!と思いました。
ビールメニューにSRMとIBUの数値が書いてあり、
SRMはビールの色(数値が大きいほど色が濃い=黒に近くなる)を、
IBUは苦み
をあらわしています。

面白いのは、IPAだからといってIBUの数値が高いわけではないこと。
作り手の方に伺ったら、最近のIPA流行りは苦みが少ないのだそうです。
※ニューイングランドIPAとブリュットIPAは、あまり苦くないそうです※

ガツンと苦いのが苦手でIPAと書いてあれば、避けてオーダーしていたのですが、
これからはIPAでも飲んでみようっと。
他店なら、「やっぱり苦いぃ~(涙)」となるかもしれないけれど、
ここならIBUの数値が書いてあるから安心です♪

ブリュットIPAとニューイングランドIPAの両方を作っているところは、
ほとんどないそうなので、そういう点でもこのお店はオススメです。

この日、年末年始の休みを利用してアンバーラガーを作ること、
そのラガーを使ったみたらし団子を出す予定だということを聞き、
後日イベントへ行ったのですが、そのレポートは、また。


飲み比べセット 500 x 5
ポーター(UKパイント)   1500
に税が加わり、二人で合計¥4320




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ブリューインバー 主水 銀座醸造所ビアバー / 新橋駅東銀座駅築地市場駅

昼総合点★★★★★ 5.0



CARFT HANDS(クラフトハンズ)
港区麻布十番1-3-13
CASA ESENCIA 1F & B1
03-3568-3723
月~金5:00pm - 2:00am(L.O.1:45am)
土日3:00pm - 2:00am(L.O.1:45am)

前回のレポートは、こちら→★(2016年利用)

2年も利用していなかったっけ?
ちょい飲みだと記事にしなかったりするから、間に1回位は行ったかも・・・


写真右が地下へ行く階段; お手洗いは地下のみ

1Fと地下にテーブルがあり、
1Fのカウンター席は常連さんぽい人たちでいつも埋まっているので、
わたしたちはいつも地下に行きます。
ところがこの日は最初のお客になれた!ので、1F初利用~♪
一度、ここで飲んでみたかったので嬉しいです。


黒ビール;京都醸造所の荷下夫の一息
フラスコのようなグラスのビール;Pouwel Kwak(パウエル クワック)


フラスコみたいなのが出てきた(驚)!
好きなアンバー。味は少し甘みがあるけど濃厚で美味です。
黒ビールは少し苦味がありますが、美味しいです。



木の枠からグラスは外さずに枠ごとつかんで飲む、と教えてもらいました。
馬車の中で飲めるようにと作られたグラスらしいのですが、
木枠がうっかり取れやしないかとおっかないし、
グラスが大きすぎて、後半「こぽっ」と勢いよく出てくるのが怖かった。
女性はオーダーに注意。


黒ビール;ヘレティックブリューイング
ボヴァインターベンション ミルクスタウト
(Heretic Brewing Bovine Intervention Milk Stout)


ビール以外ならスパークリングワインが20時まで¥500!
これ、オススメです。
二杯目はこれにしました。甘すぎず辛すぎず美味です!

黒ビールは、1杯目より苦味がなく飲みやすいです。
とはいえ、ちゃんと濃厚さはあり、ほのかな甘さもあり美味しいです。


フードメニュー

おつまみではミックスナッツが超オススメ!
お酒好きな人で乾きものが好きならお分かりいただけると思うのですが、
他のお店の中には、ミックスナッツといいながら、
アーモンドやくるみが少ないところも多いのです(全体の量も少ない)。
ここは¥300でありながら量は多い、アーモンドたっぷり!くるみも入ってる!

いただきながら、「そうそう!ここ、アーモンドが多いんだった♪」と
思ったので、忘れないように記事に書いて置きました。




アミューズ 300x2=600
ミックスナッツ    300
スパークリングワイン 500
D900        900
ボトルビール   1300
D800       800
に税が加わり二人で合計 ¥4752



<オマケ>

この日「これ」をコンプリートすべく、麻布十番界隈をお散歩していました。
範囲が広すぎて5月から少しずつ行い、
夏を避けてたらコンプできたのが11月になってしまいました。
でも、年内にできて良かった~。




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【日時】3月30日(土)9:30~11:30(3/22(金)締切)
【場所】銀座歌舞伎座近く(申込成立後に詳細をお伝えします)
【料金】¥11000(SNS特典で1000円OFF;利用方法は申込フォームに記載)
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CRAFT HANDS 麻布十番店ダイニングバー / 麻布十番駅六本木駅赤羽橋駅

昼総合点★★★★ 4.5



ブリューインバー主水(Brewin'bar主水)
中央区銀座8-11-12
正金ビルB1
03-3574-7004
[月~土]14:00~23:30
日、祝日休み
※17時以降チャージ500円(税抜)※


地図

前回行って、また絶対行きたいと思っていました。
友達にビール好きの子がいるので、その友達と再訪。
前回のレポートは、こちら →★(2018年10月UP済)


醸造所1

この日のラインナップは・・・
1:EXドライクリームエール
2:ビエール・ド・ギャルド
3:ニューイングランドIPA
4:ブリュットIPA
5:ベルジャン・ペール・エール
6:ケーツーIPA
7:セゾン・ブロンシュ
8:スモーク・ポーター
9:ファームハウス・ライ・エール
10:ノースウエストコーストIPA

ゲストビール
反射炉ビア「ビエール・ド・ギャルド」バレルエイジド
サッポロビール「エーデルピルス」
BFM(スイス)「ボン・シェン」


さあ、はりきって飲んでみよう~!
( )内は味の感想ですが、かなりおおざっぱです。


【オーダー1回目】
友達/1:EXドライクリームエール(甘め)、
   10:ノースウエストコーストIPA(苦い)、
   4:ブリュットIPA(苦い)
わたし/2:ビエール・ド・ギャルド(甘め)、
   5:ベルジャン・ペール・エール(好きな味、ちょうど良い濃さと甘さ)
   8:スモーク・ポーター(好きな味、濃厚)


6種類を目の前にテンションが上がります。
友達の好みは色;ゴールデン、味;がっつりビール(苦め)、
わたしの好みは色;アンバーか黒、味;少し甘めと濃厚。

このお店のIPAは苦すぎないので好きです。


【オーダー2回目】
3:ニューイングランドIPA(苦さより酸味が強い)
7:セゾン・ブロンシュ(甘め)
9:ファームハウス・ライ・エール(甘め)


1回目は各自でオーダーしたものの、2回目以降はわかりにくいので、
シェアするので!とオーダーしました。


チーズ盛り合わせ、ローストビーフサラダ、落花生

ビールのオーダーと同時に前回オーダーしなかったFOODもオーダーしています。

口コミで大絶賛だったチーズ盛り合わせ、本当に美味!
そして、ここについてくるパンが、もう超美味!好きっ!

ローストビーフサラダも美味しかったし、
見た目が地味なのに「何これ?超うまい!」と二人して気に入ったのが、
ローストした「落花生」!チーズがかかっています。
これ、ほんとにオススメ
です。



【オーダー3回目】
6:ケーツーIPA(あまり苦くない?)
反射炉ビア「ビエール・ド・ギャルド」バレルエイジド(少し甘め)
BFM(スイス)「ボン・シェン」(かなり酸味が強め)


実は・・・6番だけオーダーし忘れていたのをオーナーに教えていただきました。
サッポロビールは他でも飲めるから、ということで、それは避け、
これでこのお店の種類を全制覇!
こんなことができるのも、お酒がめっちゃ強い友達のおかげです。

反射炉ビアは、ここでいただいたのとは違う種類ですが、以下で購入できます。
 

スイスビールBFMのボンシェン ↓

ボンシェン以外 ↓



飲み比べセット 500 x 10
ゲストビール(反射炉ビア)halfパイント 1000
ゲストビール(ボンシェン) 1500
チーズ盛り合わせ 1800
ローストビーフサラダ 1500
落花生 500
に税が加わり、二人で合計¥12204




醸造所2
※撮影とUPの許可をいただいています※


この後、当初のお目当てだった 我々は「銀座みもざ館」へ行きました(どんだけ飲むねん!?)→★(2/4UP)
みもざ館、カフェで二回利用したことがありますが、
知らない間に夜の部ができていました!




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ブリューインバー 主水 銀座醸造所ビアバー / 新橋駅東銀座駅築地市場駅

昼総合点★★★★ 4.8


銀座NAGANO
中央区銀座5丁目6-5 NOCOビル 1F・2F・4F
03-6274-6015(代表)
10:30〜20:00(1F・2F)
年末年始休み

主人が面白いイベントを見つけてきました。
銀座でクラフトビールのイベント!?
これは、行かねば!ということで、参加してきました♪

NAGANO CRAFT BEER DAYS 《DAY1》

銀座NAGANOには過去に知らずに当日参加OKのイベント(無料)に
参加したことがあります。
店舗は何度か1Fを利用したことがあります。
といっても、見るだけで、お目当ては1Fのカウンターなのですが、
いつ行っても満席で・・・

なにはともあれ、イベントへGO!
スタート時間より早くついたのに、会場のテーブルエリアは既に満席。
仕方なく奥のイスを確保してお弁当片手にスタートを待ちます。
※軽食がお弁当でした※


1人1個用意されたお弁当の中身

飲み比べコースは200mlカップで好きな種類5杯と、
信州須坂フルーツエール2杯が飲めるのですが、
そんなに飲んだら一人1Lを超えてしまうので無理。
というわけで、各種100mlで楽しみました♪

【提供されたクラフトビール】
信州須坂フルーツブルワリー/信州須坂フルーツエール(※サーバ提供)
麗人酒造/信州浪漫 オリジナルエール、信州浪漫 ウィートエール
南信州ビール/ゴールデンエール、アンバーエール、アップルホップ
Hakuba Brewing Company/Hakuba Pale、Hakuba Amber、Hakuba Session IPA
軽井沢高原ビール(ヤッホーブルーイング)/
ワイルドフォレスト、ベルジャンホワイト、オーガニック
オラホビール/千曲川のスケッチ、浅間連峰、軽井沢浪漫
志賀高原ビール(玉村本店)/山伏 壱 saison one、山伏 弐 saison noir、House IPA


自分が選んだビールしかわからないのですが、以下味の感想を。


写真左;オラホビール/浅間連峰(アンバー)好きな味のアンバー



写真左;志賀高原ビール/山伏 弐season noir(黒ビール)濃くのある黒



写真左;Hakuba Brewing Company/Hakuba Amber 苦味があるアンバー



以下は写真撮ったはずなのですが、なくしてしまった・・・
軽井沢高原ビール/ベルジャンホワイト(ホワイトエール)ヒューガルデンちっく

名前不明のアンバー(麗人酒造/信州浪漫 オリジナルエール、信州浪漫 ウィートエール
のどれか?):今日いち苦い




信州須坂フルーツブルワリー/アップルエール甘口と辛口
甘口は甘口シードルみたい、辛口は少し甘いIPAみたい


須坂フルーツブルワリーの人が近くだったので、
辛口が辛いというより苦いことについて聞いてみました。

本当はIPAと表記したいけれど、地元でIPAで売っても分かってもらえない。
先に作った方が甘く、日本でのビールのイメージとかけ離れすぎて苦情もあったことから、
分かりやすく「辛口」にしたのだそうです。

確かにもう片方は甘いけれど、フルーツエールならあるよね、この位の甘さ、
なのですが、ア××のビールなどをイメージして飲むと、
「何これ?ジュースやないん?」となったのだそうな。

須坂がフルーツが多く採れるので、
そのフルーツを活かせないかとフルーツエールが誕生したんですって。
カシスもある、というので買ってきました♪ 
飲むのが楽しみ!


【後日談】
カシス飲みました!甘い!黙って出されたらジュースと思うほどに。


第一部でドタキャンが多かったらしく、サーバ提供のフルーツエールは
飲み比べの人も飲み放題となりました。
サーバの中身残せないもんね。
にしても、雨でもなく、猛暑でもなかったこの日、ドタキャンが多いなんてひどすぎます。


お酒をたくさん飲める人には、とってもお得なイベントだと思います。
色んなビールを楽しめるし♪


一人 B 飲み比べコース 3000
の二人で合計¥6000(当日現金支払いのみ)




【オマケ】

ここの1Fのかき氷が美味しいと美容院で教えてもらったので、
イベントの後で食べてきました♪


桃と杏 各¥500






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精油が教えてくれるココロとカラダのメッセージをお伝えします
【日時】1月26日(土)10:00~17:00のご希望の時間
【受付期間】12/7(金)10:00~2019/1/17(木)19:00まで
【場所】銀座歌舞伎座近く(申込成立後に詳細をお伝えします)
【料金】ショート30分¥5000、 ロング60分¥7000、 OPバースカラーシート¥1500
セッション料金は各種SNS特典で1000円OFF!(利用方法は申込フォームをご覧ください)
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銀座NAGANO郷土料理(その他) / 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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