※これを書いた時のテキストは、現在のテキストの1つ前の物(写真のテキスト)です※
※2017年時点で最新のテキストは2015年7月改訂版で、
  1つ前のテキストとかなり内容が異なります※

テキスト改定について書いたブログ記事→★



アロマテラピー検定テキストは他のアロマ系書籍に比べて地味ですが、
必要なことは広く網羅されており、内容を理解していれば、
アロマテラピーに限らず健康系の情報を得る時にも役に立つのです!


===< テーマ:ダイエット(1) >====

薄着の季節になると雑誌もTVもダイエット特集がいっぱい!
この季節になると話題になる「糖質制限ダイエット」について。
糖質を制限=ご飯やパンなどの炭水化物制限ダイエット
という図式が多いですよね。

アロマテラピー検定では糖質も必要な栄養素だと習います。
さらにテキストには、
「5大栄養素(糖質、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラル(無機質))に
6番目の栄養素を言われる食物繊維をバランスよく取るのがいい」
1日に必要なエネルギーの50~60%を糖質で取りましょう!」

と書かれています。


【糖質】
多く含まれる食物は穀物(米、パンなど)、いも類、砂糖、果物などなので、
糖質も必要な栄養素ということは、炭水化物制限ダイエットで悪者にされている
お米やパンも食べた方がいい、ということになります。
要は「食べ過ぎなければいい」のです。
この「食べ過ぎ」についても
「糖質の取り過ぎは脂肪として貯えられるので肥満の原因となります」
テキストに載っています。


ここからは、テキストには載っていない補足事項です。

糖質制限ダイエットで血糖値が下がる
 →脳は生命の危機を感じる
 →血糖値を上げるためにアドレナリンが分泌
※交感神経が優位になるので、怒りやイライラを誘発しやすくなる※

血糖値が下がったままだと・・・
副腎皮質からコルチゾールが分泌
 →筋肉を分解してエネルギー源にする
 →筋肉量が減る

筋肉がないと脂肪は燃焼されません
せっかく脂肪が減っても筋肉量が減ってしまってはリバウンドしやすくなり、
痩せにくい身体となってしまいます。
体重は減っても体脂肪率は上がった、ということにも。
生活習慣病の原因にもなります

女性はそもそも筋肉がつきにくいだけでなく、
維持するよう運動をしなければ、女性ホルモン減量とともに、
年々筋肉量が減っていきやすいのです。

年齢とともに基礎代謝量が低下していくのは、筋肉量が減少していくからです。
筋肉量は20歳から60歳までの40年で、15~20%減少するといわれています。

偏った食事、ある食物だけを取るダイエット、逆にある食物だけを取らないダイエット等々。
そのダイエット法は、筋肉を作るのに必要な栄養素を不足させていませんか?


また厚生労働省によると、
「炭水化物の栄養学的な主な役割は、脳、神経組織、赤血球、精巣など、
通常ぶどう糖しかエネルギー源として利用できない組織にぶどう糖を供給すること」

となっています。
脳がエネルギー不足になると
●記憶力と思考力の低下
●自律神経や内分泌系にも影響が出て、自律神経やホルモンバランスの乱れ
の原因にも
なります。


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