ふくちゃんのアロマな生活

食べ歩きが大好きなアロマテラピーインストラクターのゆる~い日常


このブログは2016年4月~。それ以前の記事は、こちらをどうぞ→
内容の引用や転載の際は、必ず記事URLの記載をお願いいたします♪
アロマテラピーに関する内容の転用はしないでくださいね~


(画像参照元:http://porsche.tokyo/
The Momentum by Porsche(ザ モメンタム バイ ポルシェ)
港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター1F
03-6280-6785
火~金/LUNCH 11:00~16:00(14:30)
      DINNER 18:00~23:00(22:00)
土日祝/LUNCH 11:00~14:30(14:30)
      CAFE  14:30~17:00(16:30)
      DINNER 18:00~23:00(22:00)
月曜日定休

ずっと行ってみたかった、店内ポルシェだらけというオサレ店です。
なかなかのお値段なので、行きそびれていましたが、
見つけてしまいました。お得なプランを!


The Momentum by Porsche
【乾杯シャンパン含むドリンク3杯付¥7000】
コースに合わせたワインと共にディナーコース全4品


アルコールが2杯以上つくというのはありがたいです。
(フルボトルも嬉しいです)
本当は、シャンパン、白、赤だったのですが、赤が飲めないので、
シャンパン、白、白に変えていただきました。
※当日でも大丈夫かもしれませんが、できるだけ事前に相談してみてくださいね※


個室から撮った店内写真

お店の入り口は汐留シティセンターの外にあります。
当日は雨の為、お店の外観の写真は断念しました。

店内は噂どおりポルシェがたくさん!
店内に1台実物(レーシングカー)があり、あちらこちらにミニカーが!
車好きでなくてもテンション上がります。

丸っこい電気の傘の中には、ポルシェのミニカー!
個室と店内でポルシェに関するビデオがずっと流れています。


シャンパン以外のワイン
前もって教えてもらっていた銘柄と違うものになったから・・・
とボトルを持ってきて説明してくれました。

テーブルにもポルシェ!
この赤い帯が白いテーブルクロスにかかっているんです。オサレ~。


1杯目; シャンパン「レゼルヴ ブリュット ロワイエ エ フィス」
飲みやすくて美味しいシャンパンでした!
まだまだ飲んだことがないシャンパンがたくさん♪


左;アミューズ フォアグラのクリームブリュレとブリオッシュ
右;前菜 フランス産 鴨肉のサラダ


フォアグラブリュレは、ほんのり甘くて不思議な味でした。
フォアグラ苦手なんですけど、これは美味しかった。
そして!鴨!鴨!鴨肉大好き!
フルーツとよく合います。もちろん美味!


左;パンとポルシェ型バター
右;新玉葱のヴルーテ


帰ってきてブログ記事を書くときに気付いたのですが、
本来のプランにはスープがない!?間違えたの?オマケ?
このスープ、すごく美味しかったです。
玉ねぎの甘さ、コンソメジュレと合わせながらが、またとても美味。


2杯目; Chateau des Eyssards Blanc(シャトー デ ゼサール ブラン)
スモークっぽい香りでかなりクセがあり、
正直ダメな味かも・・・・と思ったものの、美味しかったです。
重めの白。


左;パン2つめ
右;魚料理 真鯛と春野菜 ナージュ仕立て


この魚料理が、またすごく美味!
皮がパリパリで中がふわっふわ、そしてジューシー。
スープも美味しい!


3杯目; Gros Plant du Pay Nantais Sur Lie(グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ・シュール・リー)
香りに特徴がありますが、飲んでみると軽くてさっぱりスッキリ美味しかったです!


左;肉料理 黒毛和牛のロースト 白味噌のコンディアマン
右;コーヒーとポルシェ型ホワイトチョコ


白みそのペーストをつけなくても、そのままで味があり、美味しかったです。
焼き野菜に白みそのペーストがぴったりでした。
サーロインは、わたしには脂が強くて・・・


デザート;自家製フォンダンショコラとミルクアイスクリーム

メッセージ付のデザート!
これも美味しかったです。
コーヒーは、深煎りと浅煎りのどちらが良いかと聞かれました。
わたしは浅煎り、主人は深煎りをチョイス。
ミルクが牛乳だったので嬉しい♪

最後の会計でミスがある、ということがあったものの、
その他のサービスはとても良かったです。
入店から出店まで他に一組しか来なくて、静かにゆっくり食事が楽しめました。
食事は全部美味しかったし、また行きたいお店です。



一人¥7000の
二人で合計¥14000




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<予告>10月に検定直前対策講座開催予定!11月検定受験の方は、ぜひ!


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★UVクリームは使う精油で虫よけにもなります★

【日時】7月22日(土) 回目 10:00~11:30(7/13締切)
【料金】¥7000(facebook特典1000円OFFあり)
【場所】銀座歌舞伎座近く(申込成立後に詳細をお伝えします)
お申込(定員4名)はこちら→★
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●精油を買う前に
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ザ モメンタム バイ ポルシェフレンチ / 新橋駅汐留駅築地市場駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5



EMPORIO ARMANI CAFFE AOYAMA
(一休の該当頁へリンクしています)
港区北青山 3-6-1 オーク表参道 1F
03-5778-1637
11:00~ (L.O.20:00)
不定休

前に利用してからずいぶん経っていたようです。
ブログの過去記事を見たら2年前でした。
前回は飲み放題でしたが、今回は3杯付プランです。

前回のレポートは、こちら→★(2015年利用)
先に書いておくと、前のプランがすごすぎた(良すぎた)!
¥4000以下でコース料理に飲み放題、なんてないもんね。

今回のもなかなかお得ですよぉ。

【スパークリング含む3ドリンク付!¥3980】
表参道アルマーニで、贅沢に愉しむ全4品

※予約は6/20 12:00まで、7月末分まで可能※

同じ内容で予約できるプランは、下記になります。
【スパークリング含む3ドリンク付¥4500】表参道アルマーニで!
前菜・デザートは盛り合わせが楽しめる贅沢全4品



スパークリングワイン;Valli, Brut

甘めですが、甘すぎることなく美味しかったです。


白ワイン;Telle del Noce Chardonnay

こちらは結局オーダーせず。ずっとスパークリングで通しました。


アンティパスト;二種盛り合わせ
パン3種、スパークリングワイン


前菜もパンもとても美味しいです!


パスタ;タリアテッレ ムール貝とアサリのソース or リガトーニ ノルマ風
メイン;大山鶏のロースト 彩り豊かな季節野菜添え
本日のドルチェ;贅沢二種盛り合わせ
カフェ&プティフール

うーん、ちょっとお肉が小さい・・・
味は美味!
でも、パンのお変わりをフルセットしてくれたので、お腹はいっぱいになりました!

食後のお飲物の時にARMANIのチョコがついてきます。
ここのチョコ、美味しいのでオススメです。
表参道でも買えるんですね。銀座しか買えないのかなと思ってました。



前回のレポートを見ていただけると分かると思うのですが、
プランで利用できるワインの価格が下がっています。
ちょっと残念。
個人的には超お得なプランも嬉しいけれど、
お店に負担がかかるのなら、質を落とさなくてよいプラン価格設定にして欲しいかなあ。

とはいえ、この内容でこの価格でアルマーニ!
かなりお得と言えるでしょう。
デートにピッタリなのは?


プラン3980 X2 
の二人で合計¥7960



そういえば・・・・
片づけてないテーブルの皿などを若い女性スタッフが持っていき、テーブルを拭いた後で、
「お姉さん」スタッフがさっき片づけた皿などをそのテーブルに戻す・・・!?
ほんで、前もこれ、見たのよね。
覚え違いでなければ、戻した人は前と同じ。




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【日時】7月22日(土) 回目 10:00~11:30(7/13締切)
【料金】¥7000(facebook特典1000円OFFあり)
【場所】銀座歌舞伎座近く(申込成立後に詳細をお伝えします)
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エンポリオ アルマーニ カフェカフェ / 表参道駅明治神宮前駅外苑前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0


AEAJには「アロマチャンネル」というものがあり、
自宅にいながらにしてセミナーを受けることができます。
※AEAJ会員専用サービス※

ビデオセミナーは聞き取れなかったところを停止して、巻き戻すことが出来るので、
メモを取るのに非常に便利です。
ぜひサイトをチェックしてみてくださいね!→★
※ログインにはAEAJ会員カード記載のPWが必要です※

以下はアロマチャンネルで受講したセミナーのレポート、というかメモと補足事項です。
参考になれば嬉しいです。

--------------------------------------------------------------
精油を勉強したことがない人には、何が何やら・・・な内容かも知れません。
セミナーにはなかったのですが、少しでも興味を持ってもらえたら嬉しいなあと、
「ああ、そうかも」と思うような内容を少し加えています。
★★の部分)

--------------------------------------------------------------
精油の有効性、安全性と最近のトピックス
講師/グリーンフラスコ代表 林 眞一郎氏


レポート(1)は、こちら→★



<テルペノイドとイソプレン単位>
●精油成分の分子構造はC5H8の倍数が多い
●メバロン酸経路を経て生合成される
(イソプレンは広葉樹の精油に多い)

モノテルペン C10H16 (C5H8から見て2倍)
セスキテルペン C15H24 (3倍)
ジテルペン  C20H32 (4倍)
※精油に入っているのはジテルペンまで※

トリテルペン C30H48 (6倍)   →ステロイド
テトラテルペン C40H64 (8倍)  →カロチノイド(色素)オレンジや赤や黄色

★★ ちょこっと脱線 ★★
モノとかジというのは、倍数接頭辞のことで
モノ(mono) =1、 ジ(di) =2
トリ(tri) =3、 テトラ(tetra) =4

の意味です。

イソプレン単位がC5(テルペンの炭素骨格は炭素5個からなる単位)で、
モノテルペンはCが10個、
セスキテルペンはCが15個、
ジテルペンはCが20個、  と習ったのものの、
理解力の乏しいわたしは、モノ;1 なのに 10? とわからなかったのです(涙)

【テルペンは、イソプレン単位が数個形成された化合物群】
つまり、【テルペンは2つ以上のイソプレンで構成されている】

C5H8が1つだけではテルペンにならない = C5H8 + C5H8  からがテルペン

C5H8 + C5H8  が【1】セットで 【モノ】テルペン →C10H16
C5H8 + C5H8  が【1.5】セットで 【セスキ】テルペン →C15H24
※セスキ(sesqui)は1.5を表します※
C5H8 + C5H8  が【2】セットで 【ジ】テルペン →C20H32
C5H8 + C5H8  が【3】セットで 【トリ】テルペン →C30H48
C5H8 + C5H8  が【4】セットで 【テトラ】テルペン →C40H64
でやっと納得ができました。


このあたりのことを詳しく知りたい方は「精油の化学」を勉強してね!
アロマテラピーだとインストラクターやセラピストは習うはずです。
また、単体で「精油の化学」の授業を行っているところもあるので、
探してみてね!
★★★★★★★★★



炭化水素をより細かく分類すると
【モノテルペン炭化水素】
ピネン(ジュニパー、サイプレス)森林浴系、
リモネン(レモン、グレープフルーツ)血行促進、など

【セスキテルペン炭化水素】
カリオフィレン(クローブ)、
カマズレン(Gカモミール)消炎や鎮静、など


<テルペン系炭化水素とテルペン系アルコール>
アルコールをより細かく分類すると
【モノテルペンアルコール】
ゲラニオール(ゼラニウム)、リナロール(ラベンダー)、
シトロネロール(ローズ)緩和、など
ボルネオール(ローズマリー)、メントール(ペパーミント)、
テルピネン-4-オール(ティートリー)賦活、など

【セスキテルペンアルコール】
ビザボロール(Gカモミール)、パチュリアルコール(パチュリ)、
キャロトール(キャロットシード)消炎、など
ネロリドール(ネロリ)、フェルネソール(リンデン)、
サンタロール(サンダルウッド)緩和/豊潤な香り、など

【ジテルペンアルコール】
スクラレオール(クラリセージ)ホルモン様、など



レポート(3)は、こちら→★(6/16UP)
レポート(4)は、こちら→★(6/23UP)
レポート(5)は、こちら→★(6/30UP)



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【日時】7月22日(土) 回目 10:00~11:30(7/13締切)
【料金】¥7000(facebook特典1000円OFFあり)
【場所】銀座歌舞伎座近く(申込成立後に詳細をお伝えします)
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